時(shí)間:2025-04-04 閱讀:25
做米酒吉日需考慮以下幾個(gè)方面:1. 氣溫: 釀制米酒的理想氣溫是 20-30℃。過(guò)高或過(guò)低的氣溫都可能會(huì)抑制酒曲的繁殖,從而影響米酒的釀制成效。2. 濕度: 釀制米酒時(shí),室內(nèi)的濕度應(yīng)保持在 60-70% 之間。過(guò)高的濕度可能會(huì)導(dǎo)致米酒變酸,而過(guò)低的濕度則會(huì)使酒曲干枯,從而影響米酒的釀制。3. 水質(zhì): 釀制米酒的水質(zhì)應(yīng)是符合飲用標(biāo)準(zhǔn)的礦泉水或純凈水。自來(lái)水由于含氯氣,并不能用來(lái)釀制米酒,否則會(huì)影響酒